干桂圆好还是湿桂圆好?

各有优点。 干桂圆是由新鲜的桂圆经过脱去水分后制作而成的，在脱水的过程中会有一定的水溶性维生素发生流失，因此从营养角度上来看的话，湿桂圆的营养价值会更高一些，但主要功效都是差不多的。 但是湿桂圆并不是很耐储存，保质时间较短，而将其制作成干桂圆的话就能保存较长的时间，可用于泡水、煲汤、煮糖水等，因此从保存的角度上来看的话干桂圆会更加方便一些。

干桂圆一天吃多少合适?

10-15个左右。 干桂圆是一种营养价值很高的食材，平时适当地吃一些的话有利于人体维持健康的状态，但是干桂圆的性质偏温性，其中含有较多的糖分，食用后会增加体内的热气。 如果短时间内食用过多的话就容易使人体出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结等上火的症状，因此对于一般人群来水建议每天吃10-15个左右就可以了，最好不要超过20个。